Višňový koláč s mandlovou drobenkou
OVESNÉ VLOČKY
Pokud chcete zlepšit své stravovací návyky a přispět ke svému celkovému zdraví, zařazení ovesných vloček do jídelníčku může být výborným krokem. Doporučuji je kombinovat s čerstvý sezónním ovocem, ořechy nebo semínky pro větší rozmanitost a ještě větší zdravotní přínosy.
Pár důležitých důvodů proč byste měli zařadit ovesné vločky do jídelníčku.
Vysoký obsah vlákniny: Ovesné vločky jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, známou jako beta-glukan. Vláknina je klíčová pro zdravou funkci trávicího systému a může pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Dlouhodobé nasycení: Díky vysokému obsahu vlákniny mají ovesné vločky schopnost udržovat pocit sytosti po delší dobu. To může pomoci omezit přejídání a podporovat udržení zdravé hmotnosti.
Boj proti cukrovce a regulace hladiny cukru v krvi: Ovesné vločky mají nízký glykemický index, což znamená, že způsobují pomalejší zvýšení hladiny cukru v krvi po konzumaci. To je pro lidi s cukrovkou nebo kteří mají potíže s regulací hladiny cukru v krvi velmi výhodné.
Vitamíny a minerály: Ovesné vločky obsahují důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamín B-komplexu, železo, hořčík, fosfor a zinek. Tyto látky jsou klíčové pro správné fungování organismu.
Snížení rizika srdečních chorob: Pravidelná konzumace ovesných vloček byla spojována se snížením rizika srdečních chorob. Díky vláknině, antioxidantům a schopnosti snižovat hladinu cholesterolu přispívají ovesné vločky ke zdraví srdce.
Lehká příprava a všestrannost: Ovesné vločky jsou snadno dostupné, cenově dostupné a jednoduše připravitelné. Mohou být použity v různých receptech, jako jsou snídaně, pečivo, müsli, smoothie a podobně.
RECEPT
Těsto:
80 g erythritol moučka
140 g ovesné mouky
40 g protein na pečení
10 g kypřící prášek
1 vejce
140 g mandlové nemléko
100 g bílý jogurt
Drobenka:
50 g mandlové máslo (rozmixované mandle do pasty)
10 g strouhaný kokos
20 g polohrubá mouka
10 g erythritol
Ovoce:
200 g višně
Postup:
- Višně omyjeme, vypeckujeme.
- Připravíme si drobenku smícháním mandlového másla, strouhaného kokosu mouky a erythritolu.
- V míse smícháme všechny suché ingredience. Přidáme tekuté ingredience a důkladně vymícháme do tekutého těsta.
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Hotové těsto nalijeme do koláčové formy s pečícím papírem (ø 24 cm). Já jsem formu vymazala a vysypala moukou a trochu se mi přichytila. :(
- Posypte višněmi a drobenkou.
- Pečte 40 minut. Test špejlí.
