Krůtí plátek s bramborem a pikantním sýrem

Rychlý a jednoduchý oběd z jednoho hrnce. To máme rádi :)

4 plátky krůtích prsou
500 g brambor
250 g brokolice
100 g mraženého hrášku
2 lžíce řepkového oleje
Sůl, pepř
2 stroužky česneku
100 g pikantního tvrdého sýra (já měla hodně tučný a navíc s chilli)
1/2 kelímku smetany na vaření
1/2 hrníčku vývaru (použila jsem bujón)

Očistíme si brambory a nakrájíme na plátky. Brokolici opláchneme a rozebereme na malé růžičky. 2 stroužky česneku oloupeme, a nakrájíme na tenké plátky. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a okořeníme solí s pepřem. Ve velkém hrnci necháme zahřát olej, zprudka na něm osmahneme krůtí prsa, z každé strany zhruba 4 minutky. Poté přidáme česnek, opečeme (nespálíme!) a přimícháme brambory. Nalijeme vývar přiklopíme a necháme dusit na mírném plameni zhruba 10 minut. Poté přimícháme růžičky brokolice s mraženým hráškem. Zalijeme smetanou a necháme znovu dusit dalších 5-8 minut. Délka dušení je tak dlouhá, jak máme měkké brambory a brokolici. Vypneme plotýnku, zasypeme sýrem a necháme odstát.